能吃出烧烤味道的菜 孜然花菜鱿鱼圈

1、食材大集合。花菜是昨天剩下的几朵，炒这道菜刚好。鱿鱼去筋膜和内脏清洗干净，切成鱿鱼圈，鱿鱼须切段即可。蒜头切末，辣椒切丝备用。

2、锅中注水烧沸，分别将花菜和鱿鱼圈焯一下。焯鱿鱼的时候水里倒一点料酒去腥。

3、分别捞出控水备用。热锅倒油，放入蒜头和辣椒爆香。

4、倒入焯过水的花菜炒两三下，然后放入鱿鱼圈一同翻炒。

5、调入盐和生抽，生抽适量就好，不要放太多。

6、撒入少许孜然粉，孜然粉一般超市都能买得到的，然后翻炒几下便可出锅装盘。