1、将菠菜焯水断生。
2、挤干净水后，切碎。
3、容器放入鸡蛋、菠菜、淀粉、盐、白糖，搅拌均匀。
4、盘内涂油后，倒入盘里。
5、盖上保鲜膜。
6、放入锅内，蒸至15分钟。
7、切好后，放入盘内即可。
8、总结如下。
