柠香热气蒸海鲜

1、准备食材，生蚝和小鲍鱼请店家帮忙杀好的。

2、花蛤买回来一定要加盐加水养，不然沙子会很多。

3、生蚝，小鲍鱼放入盘中，撒上食用盐静置20分钟以上，杀菌。

4、黑虎虾借助牙签将虾线调出，从图中虾线出来的那个位置最佳。

5、大闸蟹用干净的牙刷彻底刷干净。

6、把花蛤摆在蒸盘下面，再摆上大闸蟹，黑虎虾，鲍鱼，生蚝。

7、撒上提前切好的姜丝。

8、再摆放上柠檬片，淋上一勺料酒。

9、启动蒸锅，蒸13分钟后小心取出生蚝，虾，鲍鱼，花蛤，蟹再整10分钟左右。

10、大蒜去皮切碎放入碗中，再加入料酒，姜末，生抽放入微波炉中加热30秒，取出滴入芝麻油，搅拌均匀即可。

11、蒸好的海鲜摆盘，带有淡淡的柠檬香味儿。

12、热气蒸海鲜，营养流失的少，海鲜的最佳烹饪放弃就是蒸。

13、春节餐桌上不可少的一道大菜，烹饪简单，营养又好吃。

14、吃的时候蘸上调味料，鲜美至极。