1、雪里蕻洗净后沥水切成段备用。
2、豆腐切成小块，放入沸水中焯2分钟，沥水备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入豆腐翻炒2分钟后放入雪里蕻翻炒3分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味，翻炒后出锅盛盘。
