如何在家熏腊肉
1、准备好五花肉,一般不要选择肥肉太多,或者尽是瘦肉的猪肉,不然熏出来的肉会缺少口感,因此用五花肉是很好的,这样熏好后,炒出来的菜才香。

3、新鲜木屑、油茶壳,熏烤的材料可以用新鲜的木屑、油茶壳,一般先将油茶壳放在最里面,烧起来后,再将新鲜干燥的木屑堆放在油茶壳上,这样材荷里会慢慢的冒出需要的烟来。

5、注意烟火,盆火中的烟,可以不是很多,但一定要有,这时只要猪肉上面有密封的报纸,那么随着时间的熏制,一般很快就会熏好的。

1、准备好五花肉,一般不要选择肥肉太多,或者尽是瘦肉的猪肉,不然熏出来的肉会缺少口感,因此用五花肉是很好的,这样熏好后,炒出来的菜才香。
3、新鲜木屑、油茶壳,熏烤的材料可以用新鲜的木屑、油茶壳,一般先将油茶壳放在最里面,烧起来后,再将新鲜干燥的木屑堆放在油茶壳上,这样材荷里会慢慢的冒出需要的烟来。
5、注意烟火,盆火中的烟,可以不是很多,但一定要有,这时只要猪肉上面有密封的报纸,那么随着时间的熏制,一般很快就会熏好的。