巧克力的戚风蛋糕教程

1、首先准备一个无水无油，非常干净的一个玻璃碗。碗中倒入三颗大的蛋黄。

3、加入食用油60毫升牛奶，60毫升，可可粉十克。薄力粉60克。用搅拌棒给它搅拌均匀，可以看到他的一个液体是比较粘稠的酸奶的糊状。

5、第三次搅拌之后就可以看到蛋白能拉出尖角。我们班打发好的蛋白给他倒入在蛋黄糊中也就是成巧克力色的。用搅拌棒给他充分的搅拌混合，然后放进电饭锅按下煮饭的模式，大概40分钟。