1、把干辣椒切小段，姜、蒜切末装好，我准备的比较多，因为做别的菜还要用到。
2、撕掉大白菜表皮，把大白菜切好，洗干净。
3、锅里放油，倒入姜末、蒜末和少量干辣椒炒香。
4、锅里倒入大白菜翻炒，炒到大白菜变软。
5、倒入2勺醋，加少量盐和味精炒匀，就可以上桌了。
