甜酸猪脚的做法

1、黄瓜去皮去囊，切斜片。

3、出水后的黄瓜不用冲洗，放碗里加白醋和糖腌制，如果觉得太酸可以加一点点水。我腌了一下午。

5、加水8分满，姜适量，盐三勺，电饭煲加热1小时至软，捞起备用。时间不一定，根据自己需要的软度控制时间就好。

7、锅里倒入泡过黄瓜的醋水，加黄糖、盐调味，大酸大甜最好，根据个人口味吧。