1、准备好豆豉酱
2、红辣椒切粒、葱切葱花
3、鸡蛋打入碗中
4、锅中加油烧热，倒入打匀的鸡蛋液炒熟
5、炒熟的鸡蛋先盛入碗中用炒鸡蛋剩下的油，放入辣椒和花椒粉，炒至辣椒断生放入豆豉酱，炒出红油
6、同时倒入鸡蛋、葱花，加鸡精翻炒均匀即可
