莺歌鱼的广东煎鱼怎么煎不沾锅又脆皮

2024-10-18 18:59:29

1、把鱼洗干净将两面用盐铺满腌制半小时；

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2、锅内下油烧至六七十度；

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4、鱼皮与锅分离时可以用铲勺翻另一个面过来煎；

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6、煎至两面呈金黄色时往上面撒点酱油翻面煎均匀关火即可装盘；

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