1、猪大肠买回来，翻个加面粉搓洗几遍，切成段，焯水。
2、青红辣椒洗净，去籽切成片备用。
3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入猪大肠煸炒5分钟，放入青红辣椒片翻炒2分钟。
4、锅内倒入生抽、杨梅酒翻炒入味，撒点味精出锅。
