1、脊骨剁成块后凉水下锅煮开后冲洗干净。
2、香菇提前泡发，胡萝卜切成滚刀块。姜切片。
3、清洗好的脊骨放入电炖砂锅内，把姜片、花椒、1颗八角、适量的盐、1勺酱油、香菇放入后倒入适量的开水。
4、炖两个小时后加入胡萝卜，继续炖30分钟汤就好了。
