猪肉饺子的做法

1、猪肉馅是我在市场买好的新鲜猪肉然后用绞肉机绞成猪肉馅。把香葱切碎、蒜子剁成蒜蓉。

2、肉馅加入蒜蓉、香葱碎、打入一个鸡蛋，加入食盐、蚝油、生抽和少许花生油，然后拌匀。

3、取出一张饺子皮。

4、把拌好的肉馅放在饺子皮内。

5、把饺子皮面对面折好。

6、把饺子一边的边缘的角向中间折拢捏紧。

7、另外一边也按照这个方法折起。

8、这样饺子就包好啦。

9、按照这个方法把所有饺子都包好。

10、锅里倒入清水，加少许盐煮至沸腾。

11、把饺子沿锅边一个个放入煮沸的锅中，从汤勺从锅底轻推饺子以防粘底。

12、二次沸腾后加入一碗清水。

13、加清水后等饺子浮上来后再煮5到6分钟即可关火。

14、捞出装盘就可食用。