肉松面包新手也能学会

1、将称好的面粉倒入一个大盆中，加入两个鸡蛋

2、按顺序加入10克奶粉，3克酵母粉，40克白糖，2克盐

3、用筷子搅拌成絮状后加入20克玉米油&大豆油

4、用筷子搅拌均匀后加入36克纯净水上手揉面，水的用量可以根据面的湿度适量增加，揉至一个表面光滑的面团即可，用保鲜膜包上放至温暖处发酵一个小时

5、发酵到面团的两倍大即可取出，放至案板上，用擀面杖朝外碾压方式排出多余气泡

6、顺势擀成一个圆饼状，然后切成几块同等大小的三角形状

7、铺上满满的肉松海苔，由尖角（小的那端）从上往下卷

8、卷成这种牛角状即可，上面涂一次蛋黄液或蜂蜜，撒上适量芝麻，既能起到装饰效果吃起来还香脆，放进铺好油纸的烤盘中，温度设定为180度，时间设置为20分钟

9、叮叮～出炉啦

10、每一口咬下去都有满满的肉松和芝麻，真的是酥脆可口，香酥好吃