家庭版糖醋里脊的做法

1、肉切细条，用料酒、盐、生抽、胡椒粉、葱姜腌制二十分钟

2、蒜切末备用

3、番茄酱、白糖、蚝油、醋（我用的是陈醋，白醋出来颜色会漂亮些）生抽、蒜末加入适量清水调匀

4、加入清水调匀备用

5、腌好的肉加入半个鸡蛋加入淀粉抓匀

6、如果想要脆些可以不放鸡蛋

7、六成油温下入肉条中小火炸制，炸好后捞出

8、大火把油温升高再复炸一遍

9、把调好的汤汁放入锅中熬制，（喜欢用汤泡米饭的可以稀一些。）熬制粘稠

10、把肉条放入裹匀汤汁，撒上芝麻来碗米饭开吃吧！