1、芹芽、青红椒、香干洗净切丝备用
2、肉切丝、锅中倒入适量的油煸炒、炒出香味下生抽、料酒、蚝油、少许糖提鲜
3、在下入香干、红椒翻炒、炒出辣椒香味
4、炒出香味下芹菜
5、芹芽到入锅中翻炒
6、随便炒几下就可以啦、加少许鸡精称出
7、春卷皮边缘涂上薄薄一层蛋清
8、在慢慢卷起来粘上即可
9、全部包好
10、锅中香油烧至八成热下春卷、炸至两面金黄捞出即可
11、捞出沥干油
12、刚炸的香脆可口，非常美味
