1、准备羊肉卷，把金针磨清洗干净，羊肉卷上金针磨。
2、把羊肉摆盘，上锅蒸熟。
3、准备火锅底料、葱、姜、豆瓣酱、花椒炒香放水再放酱油，把渣滓捞出。
4、把汤浇在羊肉上，撒上大蒜、干红辣椒，起锅烧油浇上熟有。
5、摆上香菜、香葱即可。
