1、野猪肉一块，在冷水里加姜、葱、料酒浸泡一夜；
3、取其一半，去皮；
5、茶树菇去蒂、淘洗、挤干水分，放入七、八成热油中炸；
7、五成热油放花椒酥香铲出，七成热油放姜丝、干海椒炸香、倒入肉丝，肉丝划散变色后放剁椒酱翻炒；
9、倒入茶树菇；
