1、去骨去指甲凤爪洗净氽一下水捞出备用。
2、鲍鱼汁2勺。
3、姜切片，蒜切碎备用。
4、锅里放油爆香姜，蒜放凤爪，
5、放入凤爪煸炒均匀烹入花雕洒，
6、加水加鲍鱼汁大火烧开后转中小火烧15分钟左右加盐勾芡淋入麻油即可。
