红烧肉炖冬瓜

1、将冬瓜削去青衣和瓜瓤后，切成片，是薄是厚自己随意，厚的话口感好，但是要多炖一会儿。

3、将瘦猪肉放入老抽、1茶匙生抽、淀粉，抓匀后腌制10分钟。

5、倒入腌制的瘦肉部分，开大火翻炒。

7、倒入1碗温开水开大火烧开。

9、炖至冬瓜可以微微变软后，放入盐、鸡精继续炖至冬瓜软烂程度即可。