1、白萝卜洗净后削皮，切成大块备用。
2、牛腩洗净后切成小块，放入冷水中焯一下
3、锅内放入少许油，放入牛腩块翻炒2分钟后放入白萝卜翻炒，放入姜丝、料酒和适量水大火烧开，小火焖40分钟。
4、锅内放入盐、味精调味，关火出锅后撒上香菜段。
