1、土豆去皮后，洗净，切成细丝，放入水中浸泡片刻，去掉青椒的蒂仔，洗净，切成细丝
2、等锅烧热后，放入适量的油，等油烧热后，放入土豆丝翻炒，翻炒均匀后，放入青
3、等青椒将熟时，放入适量的食盐、鸡精、味精，翻拌均匀后，关火