1、番茄洗干净切成块儿。
2、木耳提前泡发。
3、起油锅，鸡蛋入锅炒熟后盛出备用。
4、再起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。
5、木耳入锅炒均匀，盖上锅盖烧一会儿。
6、加盐炒均匀。
7、鸡蛋入锅炒均匀关火，盛出享用。
