简单无压力做烟笋炒腊肉

1、用清水洗净培根，放入蒸笼蒸15分钟~

2、把它拿出来冷却，切成薄片（尽量薄一点，是时候测试一下刀子了，如果熏肉很厚的话就不容易尝了）

3、烟笋用清水淘洗干净（这个本来就是泡发好的笋，不是干笋丝哦，很便捷吧），沥干水分

4、把花椒切成小圆圈，用刀背轻拍大蒜，这样大蒜就容易炒了

5、锅中加入少许油，加入培根切片，小火翻炒（为了让培根上的脂肪分开），然后加入辣椒片和大蒜继续翻炒

6、加入烟笋丝，依次加入老抽，生抽（少量），白糖（少量），大火快速翻炒至笋丝着色均匀，口感脱生

7、出锅

8、看起来好吃吗~