1、山羊肉用水洗净
2、锅内加水，姜片，放入羊肉大火煮20分钟，中间要不停的打去脏浮沫。
3、粉丝用温水泡软备用
4、煮好的羊肉切片
5、碗底加盐，味精，鸡粉，辣椒油，粉丝，切好的羊肉加入热汤撒上香菜即可。
