基础法棍的做法
1、把所有材料都称进东菱面包机桶内(BM1352B-3C)

3、发酵好的面团

5、分割成2个等份的面团,取一份面团,拍成长方片 保留面团中的气体,把非常大的气泡拍出

6、上部面片提起向下折1/3 下面的1/3面片提起向上折起

8、再次把收口处捏紧,

10、把做好的法棍码在烤盘上醒发30分钟

12、放入已经预热的烤箱,上火190度下火170烤18分钟。 把烤盘转至中层170度上下火烤10分钟,

1、把所有材料都称进东菱面包机桶内(BM1352B-3C)
3、发酵好的面团
5、分割成2个等份的面团,取一份面团,拍成长方片 保留面团中的气体,把非常大的气泡拍出
6、上部面片提起向下折1/3 下面的1/3面片提起向上折起
8、再次把收口处捏紧,
10、把做好的法棍码在烤盘上醒发30分钟
12、放入已经预热的烤箱,上火190度下火170烤18分钟。 把烤盘转至中层170度上下火烤10分钟,