驰名中外的菠萝咕咾肉简单做法

1、把淀粉放入冷水中浸泡一夜，倒出上面的水，加入鸡蛋清、面粉、冷水调匀。

3、猪肉浸泡去血水，切成手依宏氽墓指粗细的丝，然后倒入酱油、白酒、胡椒粉腌制30分钟，再倒入干淀粉揉搓10分钟左右。

5、在腌制好的猪肉中倒入第一步的淀粉混合液，充分的抓匀。

7、捞出炸好的猪肉，将黄瓜、红甜椒放入油锅内过一遍油。

9、倒入菠萝和过油的黄瓜、红甜椒翻炒片刻，加入盐调味。