香醇杏仁味儿吐司

1、将除黄油以外的所有食材按照牛奶、糖盐对角放、高筋面粉、杏仁粉、酵母的顺序放入面腻戴怯猡包机中，（在面粉上挖洞，在放入酵母哦，避免酵母过早接触液体影响发酵）启动和面程序，揉8分钟左右

2、揉至扩展阶段，放入室温软化的黄油，继续揉面

3、将面团揉圆，放在容器内覆盖保鲜膜进行一次发酵

4、发酵至2-2.5倍大，也可以用手指蘸面粉在面团中间戳个洞，如果洞口不回缩面团不塌陷就是发酵好了

5、取出排气，分成3等份

6、取一个面团，擀成牛舌状

7、从一侧卷起

8、完成剩下的，放入吐司盒，覆盖保鲜膜进行二次发酵

9、发酵至模具的8分满即可，预热烤箱上下火200度，表面刷蛋黄液，也可以刷牛奶、蜂蜜、酸奶或者水都可以

10、放入预热好的烤箱，上下火170度中下层，烘焙40分钟（我的烤箱温度偏高，正常应该是以180度40分钟为标准，根据自家烤箱调节）