1、青虾洗净去虾线，控干水分备用。
2、葱切丝，姜切丝备用。
3、锅中倒入食用油，炒至八分开，放入白糖，白糖融化，放入青虾煸炒。
4、放入料酒煸炒，放入葱，姜煸炒。
5、放入盐，蚝油煸炒，加少许水，焖1-2分钟。
6、出锅装盘，好吃又鲜美的炒青虾就做好了。
