1、豆角去筋，掰断，洗净备用。热锅热油，大火下豆角煸炒。
2、4分钟左右炒出虎皮色。
3、放入葱姜蒜和拍扁的毛葱头增加香味。
4、放入切的薄薄的甜腊肠。
5、炒1分钟，放适量的盐和味精调味。
6、翻炒均匀即可关火出锅。
