1、鹿茸菇浸泡清洗后沥水备用。
2、排骨剁成小块，清洗后放入冷水中焯血水，冲洗干净。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入排骨翻炒后放入鹿茸菇和适量水大火烧开转中火炖30分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味关火出锅即可。
