1、葱白和绿色的部分分开，姜切片
2、鱼是大润发送过来的，杀好了的，自己清洗，洗掉肚子里黑色的膜。然后放一勺料酒，两勺盐，两千姜，腌制10分钟以上（可以在肚子上划几条线更入味，可我下不去手）
3、大火蒸13分钟
4、放一点蒸鱼豉油，没有就放酱油
5、锅里倒点油，热了放蒜末，炒两下关火
6、把油淋在鱼上就好啦
