怎么炖老母鸡

1、老母鸡洗净剁成小块放入盆中用手揉搓反复洗掉血水

2、锅里放水，冷水放入鸡块加少许生姜煮开，捞出浮沫再煮1分钟，捞出放入温水盆中清洗干净

3、砂锅内放入冷水煮开，再放入清洗干净的鸡块，加入红枣、生姜、党参大火煮开再转小火煮1个小时

4、放入枸杞煮，适量的盐调味再煮15分钟