1、首先将日本豆腐切成块状。
2、裹上适量的淀粉，炸至两面金黄，捞出备用。
3、准备番茄酱，加入适量的白糖和白醋，调匀。
4、炒锅烧热，加适当菜籽油 ，油温烧辣后，加入调匀的番茄酱汁。
5、加入炸好的日本豆腐，翻炒至，日本豆腐裹上均匀的番茄酱汁。
6、起锅装盘，好吃美味适合养生的茄汁日本豆腐就做好了。
