香葱腊肠花卷

1、准备好做花卷的材料。

2、所有面团材料放入面包机，面粉挖洞把酵母埋好。

3、开启揉面程序，揉成光滑的面团即可，揉好的面团留着面包桶里发酵。

4、面团发酵的时候，将香葱切碎，腊肠切成丁。

5、面团发至2倍大，手指沾面粉，在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，发酵完毕。

6、将发酵好的面团拿出来揉匀排气，面团排气揉至几乎没有气孔。

7、将面团擀开，擀薄。

8、倒少量油涂抹均匀。

9、撒上葱花和腊肠。

10、然后将面片卷起成条状。

11、用刀切成大小均匀的等宽段。

12、用筷子在面段中间压一下。

13、两边向后捏紧即可。

14、将做好的花卷放入蒸笼里。在锅里装点热水，然后摆上蒸笼架，醒发20分钟左右。

15、花卷体积比原来大一倍的时候即可开蒸。

16、锅里放冷水，大火烧开，然后中火蒸20分钟即可。

17、香喷喷的香葱腊肠花卷出炉咯。