镇雄美食炸洋芋

1、把洋芋洗净，切两半放水里洗去淀粉，沥干水

葱姜蒜鱼腥草洗净切碎

2、起锅热下菜油烧到冒烟，下洋芋炸，炸到洋芋表面金黄色

3、蘸酱制作，起一碗放入辣椒灰，花椒粉，盐，酱油，切好的葱姜蒜，鱼腥草各适量，搅拌均匀

部分人喜欢干蘸酱的就不要放葱姜蒜，鱼腥草，酱油即可

这时就可以边炸边蘸着吃了

是不是好想吃啊