1、取一只虾，在虾肚子上划一刀穿透背部。
2、做成一个个的造型。
3、粉丝泡软铺在盘里。虾码放好。
4、锅里放油，小火爆炒葱姜和蒜末，出香味调入1汤匙蒸鱼豉油，1/2茶匙盐，1/2茶匙鸡精。煮一下到粘稠。
5、蒜蓉浇在虾上。
6、开水上锅蒸6-8分钟即可，撒葱花或者香菜装饰。
