1、西红柿热水煮一下，去皮，切成小丁，青菜洗干净，备用锅里放油，打进一个鸡蛋，煎成荷包蛋，装盘备用
2、锅热加入蒜末炒香 ，倒入番茄炒至变软出汁，加一勺番茄酱、一勺生抽、一勺蚝油、少许盐、一大碗清水
3、待水烧开，下入挂面
4、面条快熟时加入青菜，最后加入荷包蛋
5、酸甜可口的酸汤面就成功了
