1、将长豆角切成5公分左右的段，用水焯一下。
2、将焯好的豆角过凉水后，整齐的码在盘中备用。
3、用生抽和醋调汁，比例约为1:3
4、将油烧热，放入花椒和干辣椒爆香，再将调好的汁放入锅中。
5、最好将锅中的汁浇在备好的豆角上即可食用。