1、把猪肝切薄片用盐腌制。
3、菠菜切长段清洗干净后控掉水份，切好红葱头和姜丝。
5、焯水后的菠菜控掉水份备用。
7、把葱姜连油一起移入汤锅，加入适量清水后烧开。
9、加入菠菜。
11、加入鸡精搅匀即可。
