1、将冬瓜削去皮和中心部分，然后切成块状。
3、起油锅，开上文火，放入白糖熬成糖色，注意不要熬太久，不然烧焦后会变成苦味。
5、接着下冬瓜快速翻炒下，接着加入点料酒，老抽酱油和香醋继续翻炒。
7、锅洗干净，起油锅，放入肉沫小火煸炒，加入生抽酱油，盐和水淀粉炒熟起锅。
