火爆腰花的家常做法

1、先把猪腰用很锋利的刀割掉那一层白争的筋，最好他仔细常挢傣捅地割，要不后面会有一股味。再放生粉，盐，料酒抓一下，再冲洗几遍，控水备用。

2、再来打花，在猪腰的外皮这一面开始打花，先横着切，再竖起来切，就变成了十字形的花花了，炒熟后很漂亮。

6、锅烧七成热，放适量花生油，先把生姜和大葱放下去爆出香味。再把腌好的猪腰放下去士候眨塄大火爆炒至猪腰变成白色，花花也出来了，再铲在盘子里。