1、将肉切小粒，起锅放入洋葱炒香，倒入姜末，蒜末肉翻炒，加入调料，倒入水烧开焖煮十多分钟出锅放凉后放冰箱冷冻一个小时备用.
3、包入叉烧后捏成三角形。再加三个角轻轻合在一起，稍微捏紧。放入蒸箱二次发酵半小时。
