荷香糯米鸡的做法

1、荷叶浸泡半小时至软

2、3杯糯米洗净下锅 水刚末过米再高1毫米 如果糯米提前浸泡一小时 水则刚末过米 按电饭锅煮饭键

3、3个鸡腿肉切丁，姜切碎 用盐、料酒、淀粉抓匀 腌制2小时

4、玉米去芯取粒

5、香菇切条状

6、4个咸蛋煮熟后取出蛋黄，切半

7、鸡肉和香菇玉米下油锅翻炒

8、加入3勺蚝油、1勺酱油 少许盐，炒匀

9、加入糯米翻炒均匀即可

10、打开荷叶 我第一次做怕糯米粘叶 刷了点油，放入鸡肉和咸蛋

11、再盖一层糯米饭包好

12、一共做了十个，下锅蒸20分钟 如果喜欢软绵口感 可以蒸30-40分钟

13、成品