爱下厨—无需烤箱版蛋糕做法

1、饼干底:黄油隔热水融化

2、奥利奥打成粉未

3、加入融化后的黄油搅拌均匀,倒入模具中压实, 放冰箱里冷藏

4、芒果糊:芒果切成粒加酸奶搅打成泥

5、牛奶糊:吉利丁片放冰水中泡软

6、牛奶隔水加热到四五十度,放入泡软的吉利丁片搅匀

7、滴入香草香草精

8、加入融化成液体的黄油,搅拌均匀

9、将牛奶糊慢慢倒入芒果泥中搅拌均匀

10、过筛倒入蛋糕模具,轻微震出气泡

11、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3小时以上取出

12、用热毛巾将模具捂热,轻轻取出模具,小勺子用热水烫一下,在蛋糕表面侧面随意挖出孔就大功告成啦