1、将干辣椒切成段备用。
2、鸡切成块，加入料酒和生抽腌制。
3、锅中油烧热后加入鸡块炸制金黄捞出。
4、锅中放油，片刻后加入干辣椒、大蒜、香叶、花椒、八角和生姜，炒出香味。
5、倒入炸制好的鸡块，加入适量盐炒2分钟就好了。
