家常版辣椒炒肉丝怎么做

1、首先准备青辣椒300克左右 放入盆中加入清水清洗干净备用

2、将清洗干净的青辣椒捞出沥干水分切掉辣椒蒂

3、将切掉辣椒蒂的辣椒倾斜切 切成辣椒圈 备用

4、接下来准备辅料 准备姜15克左右 切成姜丝和切好的青椒放在一起

5、同样的准备打算15克左右 切成蒜片备用

6、然后准备一块肥瘦相间的猪肉 切成肉片 类似店里卖的五花肉

7、将切好的五花肉加入适量的食用盐 腌制10分钟

8、锅中放入适量的油 放入腌好的肉丝 炒香

9、放入切好的蒜瓣 辣椒 一起翻炒均匀

10、辣椒比较好熟 翻炒个几分钟即可出锅