自贡有什么好吃的美食

1、担担面：是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃，担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味，是中国十大名面条之一

3、富顺豆花：是自贡的地方特色小吃，主要食材是优质大豆。其口味滋润、散酥、浓香。

5、自贡冷吃兔：自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食，迄今已有百余年历史。自贡冷吃兔有椒香麻昀鲮矬监辣味、香辣豆豉味、嘀哟舌鲻秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等多种不同口味。自贡冷吃兔色泽鲜亮、爽口不绵、麻辣回甜；肉质坚实、嚼劲十足、回味悠长；程度适中、其味厚重、其香特异。

7、火边子牛肉：是古老盐都自贡市传统名菜，原料主要有牛肉、食谁枥珏宙盐等。以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐迩。火边子牛肉源于清乾隆年间，至今已有200多年的历史，来自贡的客人只要尝一口，没有不叫绝的，至今仍是自贡的独家美食。