1、芋头去皮切片
2、锅中加入植物油，炸芋头至金黄色，取出
3、用锅中的余油，加入白糖，小火炒糖色
4、当糖融化变成焦糖时，把炸芋头炒一下
5、加入酱油，酱油，鸡肉酱，炒匀
6、加入适量清水，中火烧15分钟，大火收汁，盛出撒香菜末即可
