1、杏鲍菇洗净，切片或者切丝
2、油烧至六七成热倒入杏鲍菇炒软
3、炒软后加入一勺生抽翻炒均匀乘出备用
4、锅里加入适量油烧热，倒入蒜末煸炒香味
5、加入青红辣椒，放入少量盐调味翻炒
6、加入刚调味好的杏鲍菇一起翻炒，加入些许蚝油
7、出锅前加入香菜快速翻炒乘出（不吃香菜可以不放）
8、完成?
